jueves, 19 de abril de 2012

Empanada de Atún (receta rápida)




Cuando te has pasado toda la mañana cocinando y como se dice vulgarmente "te ha pillao el toro" siempre es bueno tener un as en la manga y preparar algo rápido, fácil y que esté rico. Algo así me pasó el sábado y me acordé de mi amigo Javi, alias "el gordo", alias "el peluca", el cual me dijo está receta rápida para hacer una empanada en pocos minutos y dar el pego como la mejor. La puedes hacer y comer en caliente o fría y a mi particularmente me solucionó una cena ja,ja,ja. 

Ingredientes:

1 Masa Congelada de 2 Capas (de venta en diferentes supermercados)
2 Latas Fritada (de venta en Mercadon.....)
4 Latas Atún.
2 Huevos.

Tiempo preparación: 40 minutos
Coste: Económico.


1.- Mezclar en un bol la fritada con el atún y remover bien.
2.- Colocar un papel de horno sobre la bandeja y extender la masa, previamente estirada con un rodillo.
3.- Verter el relleno y expandir por toda la base.
4.- Colocar la segunda masa sobre la base, pegar los bordes apretando con los dedos, recortar el sobrante y doblar hacia adentro. Con la masa recortada podemos hacer alguna decoración para la empanada. Yo puse un 44, la edad de cierta persona que cumplía años.
5.- Batir los huevos y pintar la superficie de la empanada.
6.- Introducir en el horno precalentado a 200 grados durante 20 a 25 minutos, revisando para que no se queme.
7.- Listo para comer.







25 comentarios:

  1. Esta receta la he utilizado en varias ocasiones, y da un resultado fantástico. Yo las he hecho con masa de hojaldre y con la quebrada, y con las dos muy bien. Un beso!

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    1. Si, se puede hacer con las dos masas. Besos

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  2. muy buena idea que a dado, y encima se ve riquisima , besos

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  3. mmm que rica!!y como tu dices, es facil y rapido. Yo siempre tengo hojaldre y masa quebrada porque nunca se sabe cuando te puede hacer falta y como todo le queda bien te saca de un apuro en un pis pas. Un besito :)

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    1. En mi congelador siempre hay, porque se descongela rápido y te da muchas posibilidades de preparar platos.

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  4. Seguro que estaba buenísima !!! Se agradece lo del paso a paso. Saludos. :-)

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    1. Me gusta poner el paso a paso porque facilita a las personas a aprender a cocinar. Besos

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  5. pues sí que queda bien, se ve crujiente, bueno es saberlo, besos!!!

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    1. Un remedio rápido para salir de un apuro. Besos

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  6. Pues si que eres apañao, me encanta estas recetas buenas y faciles, un besote..

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    1. Gracias Rocio. La verdad es que me paso el día haciendo apaños porque trabajo en mantenimiento ja, ja ,ja. Besos

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  7. La tengo en mi blog con el mismo título y todo ... me partooooo jajaa la hacemos igualita !!! y q bien queda y lo rica q esta eh !!! besos de mi bebita y miossssss

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    1. Tu no conocerás a mi amigo Javi ja, ja, ja. Cuando algo está bueno la voz se corre rápido. Besos para las dos.

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  8. deve ser maravilhoso o sabor! eu adoro atum:) e rapido e fácil!:) boa noite

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    1. Obrigado pelo seu comentário Coradihna. beijos

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  9. Que buena me encanta de que sea así de rápida,,sin duda alguna la voy hacer me has dado una propuesta genial para una cena besos

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    1. Es fácil y rápido noe y los resultados espectaculares. Besos

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  10. Que rica se ve esa empanada!
    Me quedo a seguir conociendo tu cocina y te invito a la mía.
    BESITOs

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  11. Esto si que esta rico! me encantan las empanadas! tu mujer tiene que estar como loca contigo, mi marido solo sabe que existe la cocina porque entra a preparse el nespreso, sino ni eso!!
    cocinando hacia los picos

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    1. A ella no le gusta la cocina y a mi me encanta, polos opuestos se atraen ja,ja,ja. Seguro que tu marido tiene otras virtudes, además de preparar un buen café. Besos

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  12. ¡¡¡ Menudo truco el de tu amigo !!! A tener en cuenta....pero lo importante es como la acabas...tienes arte.
    Buen fin de semana.

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    1. Gracias, siempre hay que dar un toque personal. Saludos

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  13. Te ha quedado genial, yo tambíen preparé una y la subí a mi blog aunque es un poco distinta.
    Un saludo.

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