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martes, 1 de diciembre de 2015

Cous-Cous de Pollo


Ingredientes para 4 a 6 personas:

250 grs Cous-Cous (yo utilicé Gallo)
200 grs. Garbanzos hidratados
1 Cebolla Pochada (yo utilicé Eurocebollas)
1 Tomate
1 Calabacín
1 Trozo de Calabaza
2 Nabos
4 ó 5 Zanahorias
Puerro
Apio
3 o 4 Muslos de Pollo
Especias Morunas
Sal
Aceite de Oliva

1.- Pelamos y troceamos toda verdura en trozos grandes.
2.- Quitamos la piel y los huesos al pollo y lo reservamos.
3.- Aliñamos el pollo con las especias y lo sellamos en una sarten con un poco de aceite.
4.- Añadimos la cebolla y dejamos dorar unos minutos removiendo.
5.- Mientras en una olla pequeña hacemos un fumet con los huesos y la piel del pollo y un poco de sal y especias.
6.- En la olla expres ponemos la verdura con los garbanzos y un poco de agua.
7.- Sumamos el fumet previamente colado.
8.- Por ultimo añadimos el pollo.
9.- Ponemos a hervir y espumamos antes de tapar.
10.- Cocemos en olla express unos 10 a 15 minutos dependiendo de la olla, más o menos como un puchero normal.
11.- Mientras hacemos el Cous-Cous siguiendo las intrucciones de la marca. Normalmente se derrite mantequilla se agrega el cous-cous y se morea un poco, se retira del fuego, se le echa el agua hirviendo y se deja reposar de 5 a 10 minutos hasta que haya absorvido el agua.
12.- Abrimos la olla express y separamos la verdura de la carne.
13.- Emplatamos poniendo por separado Cous-Cous, verduras, carne y garbanzos. El caldo caliente aparte.
14.- Para comer se trocea todo, se mezcla con el Cous-Cous y se le rocia con un poco de caldo caliente. Si queremos darle un toque picante podemos agregar un poco de Cayena en polvo.
15.- Listo para comer!!!



























Y si sobra lo guardamos en un tuper para el Abuelo que le gusta mucho!!!



miércoles, 10 de abril de 2013

Falafel de Habas





Ingredientes:

450gr Habas finas compradas en Congelados Guerrero por supuesto.
150gr Guisantes también de Congelados Guerrero
1 Cebolleta
2 Dientes de Ajo
Cilantro
Cominos
Pan Rallado
Sal


1.- Ponemos en la trituradora las habas y guisantes.
2.- Picamos los ajos y el cilantro y los añadimos.
3.- Un poco de sal y comino al gusto.
4.- Sumamos la cebolleta troceada.
5.- 4 o 5 cucharadas de pan rallado.
6.- Trituramos todo. Vamos dando forma y pasamos por pan rallado.
7.- Freímos en abundante aceite hasta que estén bien doraditas.
8.- Listo para comer.



Estas tortitas vegetales están exquisitas y son 100% Vegetarianas.







  








domingo, 10 de febrero de 2013

Callos con Garbanzos (Receta Rápida)


"...EN LA VIDA HAY ALGO PEOR QUE EL FRACASO... EL NO HABER INTENTADO NADA..."
Franklin Delano Roosevelt

¿Bonita frase verdad? Sobre todo para los que llevamos toda la vida intentando hacer cosas y luchando por conseguir algo. Pues mi receta de hoy va de dedicada a todos esos luchadores y luchadoras que día tras día se levantan para intentar hacer algo en esta maravillosa vida. Va por ellos!!!

Hoy os dejo una receta que, aunque ya sé que de receta tiene poco, es una forma de hacerlos rápida y también salen muy buenos. El tiempo es oro y últimamente no tengo mucho je,je,je.

Ah por cierto!!! Al final de la receta os dejo unos consejos para que nuestra colada sea más fácil.

Ingredientes:

1kg. de Garbanzo Lechoso
500gr. Callos de Cerdo (Preparados)
500gr. Callos de Ternera (Preparados)
2 Manitas de Cerdo Troceadas
1 Cabeza de Ajo
1 Pimiento Verde
1 Cebolla
1 Tomate
4 ó 5 Clavos de Olor
1 Chorizo
1 Morcilla

1.- El día anterior ponemos los garbanzos en abundante agua mineral.
2.- Quemamos la cabeza de ajo y enjuagamos.
3.- En la olla ponemos los garbanzos, el pimiento, el tomate, la cebolla y el ajo.
4.- Lavamos la manitas y echamos también a la olla junto con los clavos machacados.
5.- Ponemos al fuego y espumamos para quitar las impurezas.
6.- Tapamos y cocemos 12 minutos en olla rápida, 20 en olla expres normal o 35 en cacerola tradicional a fuego lento.
7.- Abrimos la olla y agregamos los callos troceados, el chorizo y la morcilla.
8.- Cocemos a fuego lento unos 20 minutos con la olla destapada, removiendo de vez en cuando.
9.- Listo para comer, podemos agregar un poco de cayena en polvo si nos gusta con sabor picante.































WiPP Express nos trae buenas noticias : el lanzamiento de WiPP Express Duo-Caps. Se trata de la última innovación en detergente pensada para hacernos la vida más cómoda y conseguir, como siempre, los mejores resultados de limpieza en nuestra ropa.


WiPP Express Duo-Caps es un nuevo detergente líquido pre-dosificado en cápsulas de doble cámara, que se introduce directamente en el tambor de la lavadora y te permite con un solo gesto eliminar las manchas y realzar la luminosidad de tu ropa.

¿Por qué tienen dos cámaras?

Por un lado, una de las cámaras contiene una fórmula quitamanchas con tensioactivos y enzimas que ayudan a eliminar hasta las manchas más difíciles. Por otro lado, la otra contiene la fórmula de brillo que elimina partículas de cal y suciedad y, al hacerlo, consigue que la ropa recupere su luminosidad. Los ingredientes se separan porque así mantienen sus propiedades más activas hasta el momento del lavado. Doble cámara, doble poder: limpieza y brillo con un solo gesto.


¡Sus beneficios te convencerán!

- Doble poder para tu ropa: quitamanchas activo y fórmula extra luminosidad en cada cápsula.

- Rápida disolución: Al introducirse directamente en el tambor, la cápsula entra antes en contacto con el agua, se disuelve rápidamente y actúa de inmediato contra las manchas.

- Comodidad: cada cápsula contiene la dosis exacta de detergente para un
lavado, así que solo tienes que meterla en el fondo del tambor y ¡listos! Además, gracias a este cómodo formato, ocupan menos y son ideales para llevar contigo de vacaciones o a tu segunda residencia.


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