miércoles, 17 de octubre de 2012

Ensalada de Merluza y Tomate a la Vinagreta de Yogur



Hoy no tengo tiempo para reflexiones ya que trabajo esta tarde, pero al final os dejo otra de las creaciones de Lourdes, un bonito pico, chal o como lo llamen ja,ja,ja hecho en punto, para estos días que comienza a refrescar en el atardecer.

Ingredientes para 2 personas:

400gr. Filetes de Merluza
1 Tomate Grande
2 Yogurt Desnatado 0%
1 Cucharadita de Aceite de Oliva Virgen Extra
1        "          de Alcaparras
1        "          de Vinagre
1        "          de  Perejil
1        "          de Sal
1 Diente de Ajo


1.- Ponemos a cocer la merluza unos minutos en agua hirviendo con un poco de sal. Cuando esté lista metemos en agua muy fría.
2.- Mientras preparamos la vinagreta, cortamos el ajo en láminas y lo batimos con los yogures junto con el resto de los ingredientes, excepto el tomate.
3.- Picamos el tomate y ponemos una base en la ensaladera.
4.- Troceamos la merluza y la colocamos encima del tomate. Decoramos con el resto del tomate alrededor.
5.- Rociamos la vinagreta por encima. Metemos en la nevera 30 minutos.
6.- Remover todo antes de servir.
7.- Listo para comer.

Otra receta más baja en calorías y muy nutritiva.



















Y ahora lo prometido:










18 comentarios:

  1. ¡¡ Qué arte tiene Lourdes !! con la paciencia que hay que tener...es precioso. Felicitala de mi parte... y a ti por tan riquisimo plato.....
    que tengas un buen dia.

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  2. Que manitas de artista es una preciosidad, y la ensalada muy completita y ligera con el pescado, me encantan las ensaladas. un beso

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  3. Que preciosidad, unas manos de oro!!
    La ensalada y salsa riquísima tiene que estar.
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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  4. Hola Paco Lourdes es una artista, también felicítala de mi parte, y la ensalada es estupenda, se ve riquísima, tomo nota...
    Un beso
    Esmeralda

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  5. Que rica ensalada con esa vinagreta y el chal precioso. Un beso

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  6. Que ensalada tan estupenda¡¡¡ Me gusat la combinación, y con la salsa tiene que estar de vicio.....

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  7. Una ensalada estupenda.
    Pero hoy mi felicitación es para Lourdes, el chal es precioso

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  8. jooo que rica y yo cenando puré de calabacín con la buena pinta que tiene esto y es tan saludable o mas que lo mio...
    Bss

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  9. Que original Paco!
    es una combinacion curiosa, pero regada con la salsita de yogur se ve estupenda! un beso

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  10. Hola Paco, la ensalada deliciosa y muy original y de mi parte felicitas a tu mujer porque está hecha una artista, te lo digo en serio!. Besos Ana

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  11. q rica ensalada.... esto pAcooooo como decirtelo ejem ejem dile a tu mujer q tengo la xs de talla... q me haga algo no ?? jajaja

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  12. Buonissima la tua insalata e complimenti per lo scialle. Ciao.

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  13. un beso para Lordes, por el curro que se gasta y al dueño de esta receta porque tb te lo mereces, jejejeje

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  14. la ensalada, especial y el chal pura artesanía, felicidades a los dos, bsts

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  15. una ensalada buenisima y un chal precioso

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  16. Me encantan los aliños con yogour, y este te ha quedado de lujo.

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  17. Buenisima y muy sana. El chal es una maravilla!

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Gracias, tus comentarios me ayudan a seguir ilusionado y mejorar cada día.

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