Chistorra con Huevo Escalfado a la Cerveza

Ingredientes para 1 ración:

1 Chistorra

1 Huevo

3 Dientes de Ajo

1/2 Vaso Cerveza

Sal

Aceite de Oliva Virgen Extra

Cayena o chile (opcional)

1.- En una sartén pequeña ponemos la chistorra en círculo con un poco de aceite  y doramos.

2.- Añadimos la cerveza y dejamos que hierva.

3.- Entonces echamos el huevo en el centro, un poco de sal y bajamos el fuego.

4.- Machacamos los ajos con la palma de la mano y ponemos en la sartén junto a los demás ingredientes. 

5.- Si deseamos darle un toque picante echamos la cayena en polvo o le picamos un chile.

6.- Dejamos a fuego medio hasta que el huevo esté hecho.

7.- Para comer cortamos todo y revolvemos para mezclar sabores.

8.- Imprescindible rebanada de pan y cerveza bien fría.

9.- Listo para comer.

Nota: Ojo si tienes el colesterol alto, no es aconsejable comer este plato.