lunes, 15 de octubre de 2012

Tortilla de Puerros con Gulas



Una buena historia:

Un Sultán soñó una noche que había perdido todos los dientes.
Después de despertar, mandó llamar a un Sabio para que le interpretase su sueño.

¡Qué desgracia Mi Señor!, exclamó el Sabio, Cada diente caído será la pérdida de un pariente de Vuestra Majestad.

¡Qué insolencia!, gritó el Sultán enfurecido,
¿Cómo te atreves a decirme semejante cosa? ¡Fuera de aquí!
Llamó a su guardia y ordenó que le dieran cien latigazos.

Más tarde ordenó que le trajesen a otro Sabio y le contó lo que había soñado.
Éste, después de escuchar al Sultán con atención, le dijo:

¡Estupendo Señor! Gran felicidad os ha sido reservada. El sueño significa que tendrás larga vida y sobrevivirás a todos vuestros parientes.

Se iluminó el semblante del Sultán con una gran
sonrisa y ordenó que le dieran cien monedas de oro.

Cuando éste salía del Palacio, uno de los cortesanos le dijo admirado: 
¡No es posible! La interpretación que habéis hecho de los sueños es la misma que el primer Sabio. No entiendo porque al primero le pagó con cien latigazos y a ti con cien monedas de oro.

Recuerda bien amigo mío, respondió el segundo Sabio, que todo depende de la forma en como se digan las cosas. Uno de los grandes desafíos de la humanidad es aprender a comunicarse.
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Que bonito sería que los problemas del mundo se arreglasen con las palabras y la comunicación.

Y ahora la receta:

200gr. de Puerros Limpios
150gr. Gulas
1 Huevos y Dos Claras
Pimienta
Ajo en Polvo
Aceite de Oliva

1.- Picamos los puerros finitos y rehogamos en un poco de aceite de oliva.
2.- Hacemos lo mismo con las gulas y le echamos una pizca de pimienta y ajo en polvo.
3.- Cuando los puerros estén doraditos los mezclamos con las gulas.
4.- Batimos los huevos y lo añadimos a los puerros y gulas. Removemos todo.
5.- Ponemos una cucharada de aceite y hacemos la tortilla unos 8 minutos por cada cara a fuego lento. 
6.- Lista para comer. 

Nota: Sabrosa y baja en calorías. Utilizamos sólo una yema de huevo para no subir el colesterol.












17 comentarios:

  1. E' proprio vero sarebbe bello risolvere i problemi del mondo con le parole, ma adesso consoliamoci con questo bel piatto!!!!

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  2. Preciosa la historia, dá que pensar.La tortilla la anoto en mis recetas pendientes.Besos.

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  3. Pues tienes toda la razón del mundo, depende de como se digan las cosas...
    Esta receta es un bocado de escándalo!! Una delicia para triunfar!!
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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  4. HAY MIL MANERAS DE HACER UN TORTILLA ESTA NO LA CONOCIA Y DEBE DE ESTAR RIQUISIMA.BESOS

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  5. Saper dire le cose èp molto importane, io a volte sbaglio perchè sono un pò troppo diretta. Buona la tua tortilla, è meglio cucinare che parlare, tu coa ne pensi?

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    Respuestas
    1. Giovanna, essendo diretto è sempre bene andare avanti con la verità. Grazie per il tuo commento. Un grande abbraccio

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  6. Paco, me encantó la historia, comobien dijiste, una buena historia, qué delicia de tortilla preparaste, con esos ingredientes, no hay quien se resista, cocinas maravillosamente, aunque eso ya te lo había dicho...
    Besos
    Esmeralda

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  7. Hola Paco: Que buena historia y que buena la tortilla. Me gustó mucho la mezcla de ingredientes.
    Saludos y feliz semana

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  8. Esta tortilla es muy digna de entrar en mi casa, los puerros y las gulas son de mi agrado, de mucho agrado...En cuanto a la historia yo soy muy defensor de la moraleja final!!!
    Besos

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  9. Buena historia y buena tortilla que me ha llenado completamente a los mios les gustara por la gula y a mi por los puerros

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  10. Mira que rica con lo que me gustan las dos ingredientes seguro que me gustan.Gracias

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  11. Interesante entrada y curiosa, riquisima y espectacular receta.....anotada queda.
    Que tengas un buen dia.

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  12. Menuda pinta tiene la tortilla... Saludos

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  13. sorprendente mezcla, pero me gusta, tú si que sabes comunicar, Paco, bsts

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  14. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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