Ensalada guacamate con queso blanco y anchoas

Ingredientes:

1 Tomate de Ensalada

2 Aguacates

150 gr. Queso Blanco

1 Latita Anchoas

Orégano

Sal

Vinagre de Módena

Aceite de Oliva Virgen Extra

1.- Cortamos el tomate en rodajas y los colocamos en el plato en forma circular.

2.- Con la ayuda de una cuchara vaciamos los aguacates. Los cortamos en dados y los ponemos en la parte interior del tomate.

3.- También hacemos dados con el queso blanco y los situamos en el centro de la ensalada.

4.- Ponemos encima del queso las anchoas formando el dibujo que queramos.

5.- Aliñamos con orégano, sal, vinagre de módena sobre el aguacate y aceite sobre el tomate.

6.- Antes de comer remover todo para mezclar los sabores.

7.- Lista para comer.

Nota: Aguacate+Tomate= Guacamate