Helado de Milhojas de Turrón con Gotas de Chocolate

Como hace mucho calor y llevo tiempo sin realizar algún postre, hoy os presento este delicioso helado que, aunque yo le he hecho con la heladera, se puede hacer perfectamente sin ella.

Ingredientes:

1 Tableta de Turrón de Jijona (del blando)

200 ml. de Nata para Cocinar 15% M.G.

2 Cucharaditas de Edulcorante Líquido

2 Yemas de Huevo

200 ml. de Leche Entera

Masa Hojaldre

1 Huevo

Azúcar Glass

1.- Hacemos el hojaldre en el horno previamente untado de huevo batido y espolvoreado de azúcar glass. Cuando esté dorado y crujiente, reservamos y esperamos a que enfríe.

2.- En un bol ponemos la tableta de turrón desmenuzada. 

3.- Le echamos la leche, las dos yemas de huevo, el edulcorante y la nata.

4.- Batimos todo muy bien hasta que esté mezclado y el turrón triturado.

5.- Ahora podemos utilizar la heladera hasta que el helado esté cuajado o meter directamente al congelador, el cual tendremos que sacar cada 15 minutos y volver a batir un poco para que no cristalice.

6.- Cortamos el hojaldre ya frío en trocitos.

7.- Servimos poniendo un poco de hojaldre en la base, el helado después y decoramos con más hojaldre y las gotas de chocolate. Si queremos dar otra forma al chocolate lo podemos fundir y sobre un papel de horno enfríar en la nevera.

8.- El sabor dulce del turrón de almendras, con el crujir del hojaldre y el toque amargo del chocolate seguro os hará olvidar por un momento el calor.