Potaje de Coles con Garnbanzos y Habichuelas Blancas

Hace tiempo que no cuento una historia graciosa y no hay nada mejor para comenzar el fin de semana que un poco de buen humor:

Un amigo mío se fue a Madrid en viaje de trabajo, sabiendo que su novia necesitaba unas gafas para la vista y, encontrando la ocasión de comprarle unas muy bonitas y baratas, entró en una óptica.

Después de ver unas cuantas, se decidió por unas y se las compró... la dependienta se las envolvió y pagó la cuenta pero, al marcharse, en lugar de coger el paquete con las gafas, cogió otro muy parecido que había al lado. El paquete contenía unas bragas que una clienta de la óptica acababa de comprarse en una tienda de ropa interior. 

Mi amigo, que NO se dio cuenta de la equivocación, se fue directamente a correos y le envió el paquete a su novia, junto con una carta. 

La novia al recibirlo se quedó extrañadísima con el contenido así que abrió la carta y leyó:

Querida Marta: 

Espero que te guste el regalo que te envío, sobre todo por la falta que te hacen, ya que llevas mucho tiempo llevando las mismas y éstas son cosas que se deben cambiar de vez en cuando. 

Espero haber acertado con el modelo. 

La dependienta me dijo que era la última moda, de hecho me enseñó las suyas y eran iguales. Yo, para comprobar si eran ligeras, las cogí y me las probé allí mismo. No sabes como se rió la dependienta, porque esos modelos femeninos en los hombres quedan muy graciosos y más a mí, que sabes que tengo unos rasgos muy prominentes. Una chica que había allí me ayudó también a decidir. Me las pidió, se quitó las suyas y se las puso para que yo pudiera ver el efecto. A esta chica le lucían menos que a la dependienta, porque el pelo se las tapaba un poco por los lados, pero aún así, me pareció que le favorecían muchísimo. 

Finalmente me decidí y te las compré. Póntelas y se las enseñas a tus padres, hermanos y, en fin, a todo el mundo, a ver qué dicen. 

Al principio te sentirás rara... acostumbrada a ir con las viejas,y últimamente a no llevar ningunas... pero sobre todo, mira que no te estén pequeñas, si no te van a dejar señal cuando te las quites. 

Ah!! ,y ten cuidado también de que no te estén grandes, no sea que se te caigan cuando vayas andando. 

Para que te sean útiles y resulten más bonitas, me han aconsejado que las limpies muy a menudo. 

Igualmente me recomendaron que tengas cuidado con los roces porque se acaban estropeando. Llévalas con cuidado y, sobre todo, no vayas a dejártelas por ahí y las pierdas, que tú tienes la costumbre de quitártelas en cualquier parte. En fin, para que te voy a decir más...Estoy deseando vértelas puestas. Creo que este es el mejor regalo que hacerte. 

Un beso...de tu Miguel.

Ja,ja,ja hay que tener cuidado con los regalos que enviamos!!!

Y ahora la receta:

Para realizar esta receta he utilizado productos de Agricultura Ecológica de la empresa INT-SALIM, que son sometidos a una rigurosa selectividad de sus materias primas para poder ofrecer la mejor calidad.

Ingredientes:

500gr. de Garbanzos

250gr. de Habichuelas Blancas

200gr. de Tocino de Papada

200gr. de Magro de Cerdo o Ternera

1 Col

1 Morcilla
1 Chorizo

1 CucharaditaPimentón de la Vera

3 Clavos de Olor

2 Dientes de Ajo

Sal

Colorante o Azafrán

1.- Ponemos en remojo con abundante agua los garbanzos el día anterior y las habichuelas unas horas antes.

2.- Lo echamos en la olla express y agremos el tocino y la carne.

3.- Cortamos la col en trocitos retirando el tronco y la echamos en la olla.

4.- Rellenamos con agua hasta cubrir.

5.- Cortamos el ajo pelado en láminas y doramos en una sartén con un poco de aceite de oliva y el pimentón de la vera, procurando no se queme.

6.- Lo agregamos junto con los clavos machacados y un poco de azafrán o colorante.

7.- Tapamos y cocemos 15 minutos en olla rápida. (30 en olla express normal) y 50 a 60 en olla tradicional, probando hasta que los garbanzos estén tiernos.

8.- Retiramos la carne y agregamos la morcilla y el chorizo. Damos cochura nuevamente unos 10 a 15 minutos a fuego lento hasta que reduzca agua y espese.

9.- Para servir ponemos un trocito de  carne, tocino, morcilla y el potaje que queramos. 

10.- Yo suelo echarle un poco de cayena para dar un toque picante.

11.- Un buen vino, un buen pan y listo para subir al cielo!!! Buen provecho.

Disfrutad del fin de semana!!!