martes, 18 de septiembre de 2012

Pollo en Salsa de Almendras



Ingredientes:

1 Pollo Troceado
1 Cebolla
12 Almendras
1 Trozo de Pan
1 Diente de Ajo
Colorante o Azafrán
Cominos
Orégano
Sal
Aceite de Oliva Virgen Extra


1.- Cortar la cebolla y pochar a fuego lento.
2.- Mientras, lavamos bien el pollo y lo sellamos en un sartén con un poco de aceite.
3.- Tostamos las almendras con el pan y el diente de ajo.
4.- Batimos con un poco de agua, la cebolla junto con las almendras el pan y el ajo.
5.- Ponemos el pollo en una cacerola y agregamos la salsa batida.
6.- Cubrimos con agua y le ponemos un poco de orégano, cominos y colorante.
7.- Dejamos cocer a fuego medio durante unos 20 minutos, remover de vez en cuando. Si la salsa no ha espesado destapamos la olla y cocemos otros 5 minutos.
8.- Si queremos podemos acompañar con una patatas fritas. Yo las he cortado en láminas finas con el pela patatas y frito en abundante aceite. Salen como las de paquete, ricas y crujientes.
8.- Listo para comer.

Nota: Preparad pan para mojar, la salsa es muy rica y sabrosa!!!.





















Y recordad este miércoles ven al cine compra tu entrada y podrás volver el miércoles próximo gratis. ¿Quien a dicho que el cine es caro????



15 comentarios:

  1. Il tuo pollo con le mandorle particolare e sicuramente buono. Ciao.

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  2. Hola Paco!!!
    Se ve delicioso este plato, yo le voy a poner muchas almendras, me encantan!!!
    sweetcakestoronto
    Besos
    miri

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  3. que buen plato de pollo, te invito al cine y tu a pollo jeje, besos

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  4. Hola Paco, la verdad es que esta receta de pollo tiene una pinta de escándalo! Me la quedo. Vale? Gracias y besos Ana

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  5. oohh que bueno! menuda pinta tiene ese plato! Un beso :)

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  6. como me gusta el efecto de las fotos!! quedan geniales! y bueno, la receta...por favor...que exquisito!

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  7. Yo no lo he preparado nunca pero cuando lo hace mi madre dejo el plato limpio, esta riquisimo. Te quedo estupendo. Besos

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  8. Una versión estupenda, riquisima...de ésta salsa tan malagueña....la probaré, me ha encantado.
    Que tengas un buen dia....

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  9. Que rico! Muy Muy buenooo!!! Un beso!

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  10. Todo un clasico dentro de mi familia que hace mucho que no hacemos...asi es una maravilla!!!
    Besos

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  11. Con lo rica que es esta salsita y voy yo y le pongo fanta al pollo jajaja. Me tengo que apuntar la receta de la salsa y la probaré que también está para mojar pan.
    Bss

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  12. Te ha quedado genial, la salsa de pecado. Un abrazo, Clara.

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  13. Paco , escusa, pero tengo que quitar las alcaparras, pequeñas pero matonas!!

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  14. Que pinta mas buena y ya con esa salsita genial! Es muy parecida a la que pongo yo para las albondigas!
    Besos

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  15. Mmmmm!! en esta salsa no paras de mojar pan!! se ve delicioso
    Bss

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