Brochetas de Choco

Una bonita historia sobre la amistad:

Dice una leyenda árabe que dos amigos viajaban por el desierto y en un determinado punto del viaje discutieron, y uno le dio una bofetada al otro. El otro, ofendido, sin nada que decir escribió en la arena: "Hoy, mi mejor amigo me ha pegado una bofetada en la cara".

Siguieron adelante y llegaron a un oasis donde acordaron darse un baño.

De repente, el que había sido abofeteado y lastimado comenzó a ahogarse. Su amigo al verlo lo cogió y le salvó la vida.

El que estuvo a punto de ahogarse, al recuperarse,  tomó un estilete y escribió en una piedra: "Hoy, mi mejor amigo me ha salvado la vida".

Intrigado el amigo preguntó: ¿Por qué después de que te lastimé escribisteis en la arena y ahora escribes en la piedra?

Sonriendo el otro amigo respondió:

- “Cuando un amigo nos ofende, deberemos escribir en la arena, donde el viento del olvido y el perdón se encargarán de borrarlo y apagarlo; por otro lado cuando nos pase algo grandioso, deberemos grabarlo en la piedra de la memoria del corazón donde viento ninguno en todo el mundo podrá borrarlo”.

Y ahora la receta:

4 Chocos Medianos (Sepias, Jibias etc...)

1 Cebolla

1 Tomate

1 Berenjena

Ajo en Polvo

Perejil

Aceite de Oliva Virgen Extra 

Sal Gorda

1.- Troceamos el tomate y la cebolla en 4 partes cada uno.

2.- Quitamos la piel a la berenjena y cortamos en dados grandes

3.- Cortamos los chocos en trozos.

4.- Vamos pinchando en la brocheta un trozo de cebolla, un trozo de choco, un trozo de tomate, un trozo de choco, un trozo de berenjena y por ultimo la cabeza del cocho.

5.- Rociamos con ajo en polvo y perejil y ponemos a la plancha con un poco de aceite y sal gorda.

6.- Vamos asando por ambas caras.

7.- Podemos dar una pincelada de aceite antes de servir.

8.- Lista para comer.

Y ahora una de las últimas creaciones Lourdes: vestido rojo de crochet. Esta vez si pude cogerla de modelo ja,ja,ja.