Pastel de Atún

Delicioso pastel de atún para tomar en frío, muy frío y que sorprenderá a más de uno.

Ingredientes:

1 Bote de leche evaporada 500ml

4 Latas atún

5 Huevos

1 Latita pimientos morrones

Pimienta molida una pizca 

Mantequilla

Mayonesa, tomate y aceitunas para adornar

1.- Precalentamos el horno a 180 grados. 

2.- Ponemos todos los ingredientes en un bol.

3.- Batimos constantemente hasta quedar todo bien mezclado.

4.- Untamos un recipiente con mantequilla.

5.- Vertemos la mezcla e introducimos en el horno unos 25 a 30 minutos.

6.- A partir de los 20 minutos vamos pinchando con un palillo para ver si está hecho. 

7.- Sacamos del horno y dejamos enfriar. Bajará su tamaño.

8.- Ponemos en la nevera unas 2 horas hasta que esté muy frío.

9.- Para servir cubrimos con mayonesa y decoramos al gusto. Yo acompañé con tomate en rodajas y aceitunas.