miércoles, 4 de julio de 2012

Risotto Cremoso de Setas con Pollo y Bacon


Bueno, no hay nada mejor para celebrar una victoria ante Italia que haciéndoles honor con este maravilloso arroz. Un rival digno, que luchó hasta el final y se vió doblegado por la superioridad futbolística de nuestra selección. Va por ellos!!!

Ingredientes:

250gr. Arroz
1/2 Cebolla
100gr. Bacon
100gr. Setas Variadas
1 Pechuga de Pollo Troceada
1 Diente de Ajo
1/2 Vaso de Vino Blanco
2 Vasos de Agua
Aceite de Oliva Virgen Extra
200ml Nata para Cocinar 15% MG
1/2 Pastilla Caldo Pollo



1.- Picamos la cebolla y la ponemos en una sartén junto con las setas, el bacon y el pollo con un poco de aceite, el ajo picado, salpimentamos y moreamos todo hasta que esté doradito.
2.- Mientras deshacemos la pastilla de caldo y la diluimos con un poco de agua y el vino blanco.
3.- Pasados unos minutos, agregamos el caldo y el resto del agua a la sartén.
4.- Cuando esté hirviendo, echamos la nata y el arroz. Cocemos a fuego moderado 8 minutos.
5.- Si es necesario agregar un poco más de agua.
6.- Pasado el tiempo, bajamos a fuego lento otros 8 minutos.
7.- Dejamos reposar 5 minutos y servimos con un poco de perejil espolvoreado.
8.- Listo para comer.




























11 comentarios:

  1. Muy rico!!! el otro día hice yo uno que publicaré en estos días. Lo hice de jamón y estaba de miedo. Me apunto el tuyo. Un beso

    Gema

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  2. Non ti nego che per me non è bello legger4e i tuoi commenti per l'Italia però hai ragione e bisogna essere sportivi. Il tuo risotto è ottimo

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  3. Ti prego non parliamo di calcio, ancora ci fa male.La Spagna ha giocato bene.Il tuo risotto è migliore della partita.Ciao.

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  4. un arroz delicioso,Paco, de esos que después hay que hacer la siesta, besos!!

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  5. Buenos dias....por fin un risotto sin queso !!!!! Así podré probarlo (hay quien no puede ni olerlo en "Mi cocina"...).
    Gracias por tan fantástica idea...hacerlo con nata...bieeeeeennnnn.

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  6. una ricura !!!! me gusta un montón !! se puede quitar el bacon no ??? es que no puedo con él besos

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  7. Me encanta el risotto, es uno de mis platos preferidos mmmmmmm.
    Besos, Sandra.

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  8. Bacon, pollo y setas, la combinación me parece perfecta para un risotto...me lo llevo Oliva!!!
    Besos

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  9. tiene una pinta estupenda...de 4-0 por lo menos!!!:)
    Un beso

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  10. Un risoto perfecto. Un besazo.

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  11. Un plato riquísimo que risoto mas bueno, un besote Oliva.
    dulcestriplea.blogspot.com

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